Monday, May 27, 2013

MATERIAL NECESARIO PARA DECORAR GALLETAS




Me gusta antes de empezar a  decorar  mis galletas tener todos los ingredientes necesarios a la mano, una de las cosas que te van a servir mucho cuando hagas galletas es ser ORGANIZADA, tener tu cocina limpia y mucho espacio libre, porque ya entrada en acción hasta la cocina mas grande te parecerá pequeña.  

Casi en todos las ciudades existe una tienda de Wilton o alguna tienda de Materias Primas que vendan productos Wilton, aquí en Estados Unidos tenemos las ventaja que hay varias cadenas de tiendas  que tienen gran variedad de materiales para repostería, como Michaels, Hobby Lobby, Joann Fabrics, etc,  que se encuentran en casi todas las ciudades grandes  y las tiendas locales que son mas chicas pero encuentras cosas mas especializadas. 

Y ahora tenemos la gran ventaja de que podemos ordenar cosas por Internet, sin tener que salir de casa o gastar en gasolina, te pueden llegar las cosas en unos 3-4 días a la puerta de tu casa y si las necesitas urgentemente hasta en 24 horas las puedes tener en tu cocina, claro es que tendrás que pagar mas por el envío.   


Para hacer el Royal Icing *, necesitaras azúcar glass, polvo de merengue pasteurizado, extracto de almendra y agua filtrada; mas adelante te dare la receta, mientras tanto puedes comprar el material necesario. 

El polvo de merengue de Wilton trabaja muy bien, pero el de la marca Ateco, me ha gustado mas, es cuestión de que intentes con los dos y veas cual trabaja mejor para ti. 

* Disculpa que ponga algunas palabras en ingles, pero muchas veces no encuentro la traducción adecuada para ciertas cosas o simplemente me gusta mas como se escucha en ingles ; )


1.-  Botellas comprimibles: estas botellitas te servirán muchísimo, ami me gusta tener una llena de agua filtrada para diluir el icing y tambien las puedes usar  para poner el icing diluido  para rellenar las galletas, Wilton tiene este tipo de botellas pero tambien puedes utilizar las que se usan para poner la mostaza y la catsup.  


2.-  Colorantes Artificiales en forma de gel: Americolors, Chefmasters, Ateco y Wilton son las mejores marcas, mientras mas colores tengas mejor, pero si tienes los colores básicos, puedes jugar con ellos y con eso será suficiente para empezar. 

3.-  Cortadores de Galletas de varias formas

4.-  Azucares de colores para decorar

5.-  Brillantina comestible

6.-  Grageas de varios colores y tamaños

7.-  Duyas de metal de diferentes números, pero para el decorado basico con la numero 1 y 2 sera suficiente

8. - Rosquillas de plásticos para sujetar las duyas al cople

9.-   Coples de plastico para duyas

10.-  Cepillo para la limpieza de las duyas

11.-  Pinzas de metal

12.- Exacto

13. - Pinceles para decorar pasteles y galletas

14.-  Marcadores de tinta comestible

15.-  Palillos de madera

16.-  Espátula de metal

17.  Tip de metal para hacer rosas de azúcar 

18.- Estencil de plastico

19.- Plantillas hechas a mano

20.-  Ligas para sujetar las mangas pasteleras

21.-  Papel parchment para hacer mangas pasteleras

22.   Mangas pasteleras lavables

23.  Mangas pasteleras desechables

Puedes ir comprando las cosas poco a poco, porque si quieres comprar todo junto, gastaras mucho dinero, tambien puedes encontrar algunos sets para decorar galletas y para empezar sera suficiente. 




4 comments:

  1. hola!! vi que estoy viendo nacer tu blog, también me encanta la decoración de galletas, me gustaría saber si tienes la receta del icing!! me encanta como se ven las galletas así y me gustaría aprender a hacerlo.. gracias!

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    Replies
    1. Si en esta semana voy a poner la receta, no te la pierdas y pasa la voz a tus amigas!!!

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  2. I have to tell you the story behind that picture….I almost have to call the firefighters, not because something was burning, but because we needed a bigger ladder….

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Muchas gracias por tus comentarios, espero te diviertas cocinando!!
Cariñosamente, Lupita de Mil Grageas!

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